Waterford Single Malt Organic Gaia

Organic Gaia es el primer embotellado de la serie Arcadian de la destilería Waterford, es especial también ya que es el primer whisky de malta de la destilería cuya cebada no procede de una sola explotación, sino de 6 granjas diferentes: de John Mallick, Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat y Denis Booth, Jason Stanley y Trevor Harris.
ABV: 50%. Notas de pimienta negra, clavo, higos, cerezas, pera, avellana y especias. El final es largo, seco inicialmente, pero adquiere notas cada vez más dulces.